zur Onlineversion

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kunden!

Die Biowachteleier vom Holzmeisterhof in St. Jakob in Haus sind nicht nur ein wohlschmeckendes und äußerst gesundes Superfood aus der Region, sondern eine wahre Delikatesse.

Sie schmecken nicht nur intensiver wie Hühnereier und sehen aufgrund ihrer gesprenkelten Schale auch sehr schön aus, sondern zaubern jeden aufgrund ihrer Größe beim Kochen ein Lächeln ins Gesicht. Auch ihr leichter „wildartige“ Geschmack gibt ihnen ihre besondere, einzigartige  Note.

Das Superfood aus der Region enthält viele wichtige Mineralstoffe und wertvolle Vitamine, man sagt ihnen daher nach die Vitalität zu steigern und das Immunsystem zu stärken. Sie sind wie ein Kraftpaket der besonderen Art. Wachteleier enthalten auch ca. 15 % weniger Cholesterin als die Hühnereier. So klein sie sind – bei einigen Nährstoffen haben Wachteleier im Vergleich zu Hühnereiern die Nase vorn. Sie enthalten z.B. mehr Eisen und einen hohen Anteil an Aminosäuren. Außerdem mehr Vitamin B1 und Vitamin B12. Wachteleier sind zudem eine interessante Alternative für alle, die auf Hühnereiweiß allergisch reagieren. Sie brauchen keine besondere Vorbereitung. Allerdings ist ihre Innenhaut besonders zäh.

Tipp: Zum Braten schneidet oder schlägt man die Schale daher am besten mit einem gerillten (Gemüse-) Messer auf.

Bei hartgekochten Wachteleiern zieht man die Haut nach dem Schälen und vor dem Verzehr einfach ab.

Am Holzmeisterhof werden Wachteleierkartons mit 6, 12 & 18 Eiern, junge Wachtel Hennen und Hähne und das passende Zubehör für Wachtelhaltung verkauft!

Ab sofort sind die Biowachteleier vom Holzmeisterhof in St. Jakob in Haus im Dorfladen in Leogang erhältlich!

Der Dorfladen ist "DER" Treffpunkt für Jung und Alt im Zentrum von Leogang.
Ob regionale Spezialitäten, österreichische Lebensmittel in Bio-Qualität, originelle Geschenksideen oder Natur-Kosmetik - wir legen besonderen Wert auf nachvollziehbare Herkunft und Produktion, sowie natürliche Lebensmittel ohne Chemie.

In unserem Café servieren wir neben selbst gemachten Kuchen und Mehlspeisen auch Bio-Getränke und kleine Imbisse. Am Besten startest du mit unserem Bio-Frühstück in den Tag!

Kommt vorbei und macht euch selbst ein Bild, wir freuen uns auf euren Besuch!

Eva und Alexander Rainer & dem Dorfladen-Team

http://www.dorf-laden.at/